所在位置:首页 > 清风文苑 > 正文

历史喵话“寒露”丨秋天里的第一杯奶茶,究竟何时品?

作者:刘芳源
来源:中央纪委国家监委网站
摘要:“寒露惊秋晚,朝看菊渐黄。千家风扫叶,万里雁随阳。”

 

“寒露惊秋晚,朝看菊渐黄。

千家风扫叶,万里雁随阳。”

2020年国庆8天长假已进入尾声,

寒露节气也悄悄来临。

最近,“秋天里的第一杯奶茶”在全网刷屏,

意为秋天一到,最在乎你的人会发来红包,

让你可以买到秋日的第一杯奶茶享用。

 

“秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。”

从立秋到寒露,秋天已过去五个节气。

那么,你知道“秋天里的第一杯奶茶”

到底应该在哪个节气品尝吗? 

要了解秋天的奶茶,首先要了解秋茶。

在人们印象中,茶本是春季的宠儿,

如清明茶、谷雨茶……

实际上,秋天也有两个节气适合品茶,

一为白露,一为寒露——

白露时节,茶树上的水汽凝结成露,

此时的茶,拥有一种独特的芳香;

寒露时节,茶树生长缓慢,叶片渐厚,

此时的茶,自带一股甘醇清冽的气息,

品一口,便觉秋意已浓。

 

而奶茶,最初则起源于历史上

一次“茶”与“奶”的巧妙碰撞。

在古代,我国北方游牧民族

以牛羊肉与奶制品为主要食品,

为补充营养,砖茶成为必不可少的饮品,

由砖茶和牛奶煮成的奶茶,

经丝绸之路传入西方,历经漫长岁月,

这才有了现在我们熟知的

珍珠奶茶、丝袜奶茶、咖啡奶茶……

 

其实,品尝“秋天里的第一杯奶茶”,

无论在秋日的哪一个节气,都可以。

但寒露时节,已至深秋,

气温下降,寒气袭人,

喝一杯暖暖的奶茶,正是时候!

寒露寒露,遍地冷露。

古人云:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”

寒露与白露都有一个“露”字,

但此时气温比之前白露时更低,

草木上的露水也更冷,放出微微寒光,

很快就要凝结成霜。

 

“袅袅凉风动,凄凄寒露零。”

白居易见深秋露水凝结,顿感天冷气清;

“江空秋月明,夜久寒露滴。”

朱熹看月下寒露滴落,更觉寒意之浓;

“石泉流暗壁,草露滴秋根。”

杜甫在秋日的小村庄,见露珠凝于草根之上,

不禁勾起思念故乡之情……

 

二十四节气中,名字里带“寒”的节气,

寒露是第一个。

秋风飒飒,秋雨潇潇,寒露时节天渐寒,

此时北方一些地区甚至可以见到初霜,

我们隐约能听到:冬天的脚步近了。

于是,诗人们纷纷吟道:

“素秋寒露重,芳事固应稀。”

“九月寒露白,六关秋草黄。”

“寒露缀衰草,凄风摇晚林。”

……

 “秋桐故叶下,寒露新雁飞。”

古人云,寒露时节有三候,

第一候便是“鸿雁来宾”。

 

自白露起,鸿雁陆续启程向南飞去,

到了寒露时节,出发的已是最后几批了,

“雁以仲秋先至者为主,季秋后至者为宾。”

“鸿雁来宾”,指的正是这晚飞的鸿雁。

 

“塞下秋来风景异,衡阳雁去无留意。

四面边声连角起,

千嶂里,长烟落日孤城闭。”

相传北雁南飞,到达衡阳则停止,

衡阳的回雁峰亦由此得名。

衡阳雁去,号角声起;长烟落日,城门紧闭。

白居易用一首《渔家傲》,

将秋日边塞之地的苍凉开阔,

描绘得淋漓尽致。

与寒露一候“鸿雁来宾”相比,

寒露二候“雀入大水为蛤”就比较神奇了,

天上的雀鸟怎能进入水中,

变成蛤蜊呢?

 

原来,深秋天寒,雀鸟无处寻踪,

此时的海边正好出现许多蛤蜊,

因蛤蜊的颜色纹路与雀鸟相似,

古人便说“雀入大水为蛤”,

这样说,也是通过“飞物化为潜物”,

来印证深秋“寒风严肃”。

 

古人以五日为候,三候为气,

六气为时,四时为岁,

一年有二十四节气,共七十二候。

其中,一物化作另一物的描述也很常见,

如惊蛰三候为“鹰化为鸠”,

其实是因春暖花开鸟类迁徙所致;

清明二候为“鼠化为鴽”,

描述的是大地回暖,田鼠入洞,小鸟出现。

这些看似神奇的华丽“变身”,

反映的是古人对时序物候变化的直观感受。

“寒花开已尽,菊蕊独盈枝。”

寒露三候为“菊有黄华”——

“草木皆华于阳,独菊华于阴”,

寒露时节,菊花盛放,金黄夺目,明艳如霞,

成为秋日最美的风景。

 

“秋丛绕舍似陶家,遍绕篱边日渐斜。

不是花中偏爱菊,此花开尽更无花。”

因菊花开尽便无花可赏,

于是诗人元稹将心中爱花惜花之情

索性都献给了菊花。

“土花能白又能红,晚节犹能爱此工。

宁可抱香枝上老,不随黄叶舞秋风。”

因菊花历尽风霜而后凋,

诗人朱淑真赞颂它的高洁与坚贞。

 

“空庭得秋长漫漫,寒露入暮愁衣单。”

“秋天里的第一杯奶茶”虽说是

朋友圈中秀恩爱、秀友情的一个“梗”,

但亲人、友人、爱人给予我们的

一杯热茶、一件衣衫,

蕴含的却是实打实的关心和爱护。

寒露时节,天气渐冷,

愿有人为你倒杯热茶,

愿有人为你披件衣裳。  


山歌|廉洁过节
“双节”最大的收获
清廉桂林
清廉桂林 微信
清廉桂林 官方微博
^返回顶部^