“你们采购的冷链食品‘三证一码’是否齐全?请提供一下相关证明……”“我们超市采购的进口冷链食品证件齐全，并且食品都严格按分区要求存放……” 这是平乐县纪委监委工作人员在开展食品安全监督检查时与超市负责人对话的一幕。
食品安全关系着人民群众身体健康和生命安全。近日，平乐县纪委监委结合深化作风纪律建设，围绕食品安全监管职责，与县市场监督管理局组成督查组，对全县食品生产、流通、餐饮安全方面开展监督检查，不断提升人民群众的安全感和幸福感。
冷链食品安全不仅与群众健康息息相关，更事关新冠肺炎疫情防控大局。督查组深入农贸市场、商场超市、冷库、水果店等经营单位，每到一处，均重点检查经营单位的进口冷链食品“三证一码”、分区存放销售等情况是否严格按标准执行，要求经营者认真执行进口冷链食品规定，严格落实信息追溯情况，确保“来源可溯，去向可追”。
“您公司是否索取供货商资质?是否有检验检疫合格证明?” 在加强食品安全工作中，抓好食品生产加工环节有着决定性的作用。督查组对全县范围内使用进口原料的5家食品生产企业进行了进口高风险非冷链非集装箱货物进行了监督检查，对检查中不符合要求的企业下达了责令整改通知书，要求立行立改。
“食堂是否落实留样制度?”“食堂厨房是否按要求每天进行消杀?”民以食为天，食以安为先。督查组抽查了全县部分中小学校食堂，重点查看食品加工制作、备餐、餐饮具清洗消毒、留样以及成品分装等关键环节是否严格按标准执行，同时要求相关职能部门强化日常监督，及时消除了校园食品安全风险隐患。
此外，督查组还对全县10个快递物流公司及其仓库进行了监督检查，要求各大快递公司按防疫政策落实好防控措施，做好包裹及场地、车辆消杀，并做好消杀记录。
“下一步，县纪委监委将持续加大对食品安全领域监督检查力度，全面筑牢食品安全防线，保障广大消费者买得放心，吃得安心，切实保障群众‘舌尖上的安全’。”平乐县纪委监委有关负责人表示。
