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【纪检人·镜头】竹酒飘香富农家

作者:黄勇丹 杨理斯
来源:龙胜纪委监委
摘要:广西龙胜各族自治县龙脊镇竹林资源十分丰富,当地村民因地制宜、依托优势、开拓创新,成立专业合作社发展竹酒产业,拓宽增收渠道。

  近年来,脱贫攻坚的响亮号角激励着无数扶贫“斗士‘’在脱贫致富的道路上奋勇向前,各显神通寻突破。龙胜各族自治县龙脊镇森林覆盖率高,竹林资源十分丰富,当地村民因地制宜、依托优势、开拓创新,成立专业合作社发展竹酒产业,拓宽增收渠道。竹酒用当地酿制的优质米酒作原料,采用高压无创技术将酒注入竹腔,与楠竹共同生长3至4个月后取出,在竹腔中经过二次发酵的竹酒色泽金黄、口感香醇,深受市场青睐。

  钻孔准备制作竹酒

  村民们从竹子中取酒

  村民搬运注有酒的竹子

  村民们将沉甸甸的收获扛在肩上,奔向康庄大道......

  竹酒醇香

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