“针对12345政务服务热线反映的外卖投诉高频问题，你单位要切实扛起网络餐饮行业主体监管责任，紧盯‘幽灵外卖’、经营资质造假、后厨环境卫生不达标等突出乱象，持续深化专项整治行动，健全常态化监管机制……”近日，七星区纪委监委驻区法院纪检监察组（负责监督市场监督管理局）组长约谈区市场监督管理局相关责任人时强调。
网络餐饮安全直接关系千家万户健康，也是群众高度关注的民生热点。七星区纪委监委立足“监督的再监督”职责定位，紧盯网络餐饮食品安全领域监管薄弱环节，下沉一线监督，推动行业主管部门主动履职、系统整治，全方位织密筑牢网络餐饮食品安全防护网。
为精准开展监督整治，该区纪委监委坚持问题导向，全面梳理12345政务服务热线网络餐饮类投诉，针对卫生不达标、售后理赔难、无证经营等高频投诉，建立问题清单，统筹整合监督力量，组建“室组局”专项监督小组2个，深入沿街餐饮门店、外卖平台站点开展实地走访、现场核验，精准锁定监管薄弱环节，及时约谈区市场监督管理局相关责任人3人次，下发工作提示函2份，切实压实行业监管主体责任，督促补齐监管短板、优化监管方式、提升监管履职效能。在区纪委监委监督推动下，区市场监督管理局紧盯群众关切，聚焦证照资质、从业人员健康证、线上线下信息一致性等关键环节，全员下沉一线，扎实开展网络餐饮食品安全全覆盖地毯式排查行动。截至目前，共出动执法人员2560人次，检查网络餐饮经营主体1105家次，整治各类食品安全隐患问题534个，立案79起，罚没金额0.68万元，切实筑牢了群众“舌尖上的安全”防线。
聚焦网络餐饮食品安全突出问题，该区纪委监委靶向纠治、精准施策，全力推动问题整改。针对部分网络餐饮商户食品安全意识不强、食材管控不严等突出问题，采取“嵌入式”监督，督促区市场监管局对施家园片区、穿山片区等网红餐饮密集区的48家商户负责人开展集体约谈，通过深入解读《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，重申“四个最严”要求，推动商户转变思想观念，变“被动整改”为“主动规范”，并围绕后厨环境、人员管理、食材溯源等关键环节，全面自查自纠，确保真改实改。针对传统监管覆盖面有限、效率不高的问题，督促区市场监督管理局加强与美团、饿了么、京东外卖等主流外卖平台的协作，搭建沟通群，推动构建“监管引导、平台自律、商户尽责”三方共治格局，实现线索互通、信息共享。
此外，该区纪委监委还注重标本兼治，在督促整改的同时，推动区市场监管局建立健全日常巡查、随机抽查、隐患销号、长效管控的全链条机制，实现网络餐饮食品安全排查整治常态化，持续规范行业经营秩序。
