驻市市场监管局纪检监察组紧盯市市场监管局校园食品安全监管履职情况,聚焦“源头严防、过程严管、风险严控”目标,以精准监督压实监管责任、护航改革举措,助力全市打通监管堵点、补齐工作短板,构建校园食品安全全链条智慧监管体系,筑牢师生饮食安全坚固防线。
紧盯源头防控,以监督筑牢食材准入“数字堤坝”
紧盯食材准入、追溯管理薄弱环节,督促驻在单位压实源头防控责任,以刚性举措把好食材入校首道关口。推动驻在单位强化大宗食品承诺合格证管理,明确米、面、油等重点食材需随附合格证明,落实“批批查验、全覆盖管控”要求,严格执行“不合格食材一票否决”机制,从源头杜绝风险食材流入校园。依托市级智慧监管平台推广电子台账,督促学校食堂、供餐单位全批次上传采购凭证,打通供需两端数据壁垒,构建“从农田到餐桌”全程溯源链条。目前全市358所学校、370家供应商已启用电子台账,实现食材流向可查、风险可溯,源头监管质效持续提升。
紧盯责任落实,以监督压实校园食安“规范底座”
针对校园食品安全主体责任虚化、管理能力薄弱等问题,纪检监察组坚持监管与服务并重、监督与帮扶同步,督促驻在单位数字化赋能责任落实。推动将“日管控、周排查、月调度”制度嵌入智慧监管平台,借助AI智能生成检查清单、预警风险隐患,推动监管从“被动整改”向“主动防控”转变,台账登记效率提升50%,隐患处置更趋高效。紧盯实操规范落地,监督监管部门编发进货验收、供应商遴选等系列实操指南,细化仓储、加工、留样等环节标准,实现校园食品安全实操指导全覆盖,切实补齐学校管理短板,倒逼校园食品安全主体责任落细落实。
紧盯协同联动,以监督打通部门监管“高效闭环”
聚焦打破部门监管壁垒,督促健全跨部门协同机制,凝聚监管合力。推动市场监管、教育、卫健等部门建立常态化会商、信息共享、联合执法机制,定期研判风险、部署整治,形成齐抓共管格局。深化数据互通监督,紧盯集中消毒餐饮具信息共享、不合格产品处置等关键环节,督促落实“检测-通报-处置-反馈”闭环管理,累计共享监管信息48条/次,不合格产品处置全程可控。
同步监督校园餐专项整治开展情况,推动监管部门聚焦重点场所、关键环节开展排查,清除风险隐患,切实破解监管碎片化难题,提升全域监管效能。
下一步,纪检监察组将持续紧盯校园食品安全监管履职,强化精准监督、跟进监督,对履职不力、责任悬空等问题严肃追责问责,以强有力的派驻监督,守护师生“舌尖上的安全”。